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La gamme
Les Beaux-Prés Herve doux 200g

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Le fromage de Herve, unique fromage belge d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) se décline maintenant en bio ! Le Beaux-Prés Herve doux est fabriqué à base de lait issu de l’agriculture biologique et local puisqu’il provient de la ferme de la famille Hollands à Teuven, située à 10km de notre fromagerie.

Le fromage de Herve fait partie de la famille des fromages à pâte molle et à croûte lavée. Ce qui implique un travail régulier d’affinage puisque chaque fromage est lavé et retourné plusieurs fois par semaine. La main de l’homme est donc indispensable à la maturation longue et méthodique du fromage qui acquiert au fil des semaines une croûte orangée et légèrement grasse ainsi que son goût et son odeur si typiques.

Traditionnellement, le fromage de Herve se déguste avec une tranche de pain et du café. Aujourd’hui, il est souvent incorporé à chaud ou à froid dans des recettes. Découvrez toutes nos recettes à base de fromage de Herve ici.

Découvrez le Beaux-Prés Crémeux, un autre fromage de la gamme Beaux-Prés Bio et Local !

Catégorie : Fromage à pâte molle et à croûte lavée

Les Beaux-Prés Herve doux 200g

Fromage de Herve d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) Bio & Local

Goût

  • Force
  • Crémeux

Type de lait

  • Lait de vache pasteurisé
  • Origine : Teuven, Belgique et issu de la zone de collecte « Pays de Herve » défini dans le cahier des charges de l’AOP

Accords

  • La force du fromage de Herve s’équilibre en le mangeant avec du sirop de Liège
  • Avec un cidre de pomme local
  • Bordeaux rouge, côté de Blaye, qui équilibre les amertumes
  • Un Jurançon moelleux

Où l'acheter ?

Le Beaux-Prés Herve doux 200g est disponible chez Bio Planet et Makro

Infos détaillées

Ingrédients

  • Lait de vache pasteurisé issu de l’agriculture biologique
  • Sel
  • Présure animale
  • Ferments

Allergènes

  • Contient du lait de vache

Divers

  • Ce fromage ne contient pas de lactose
  • Code EAN : 5411091123557
  • Unités / carton : 6
  • Fromage à poids fixe

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g Par portion (30g)
Energie (Kj) 1314 394
Energie (Kcal) 317 95
Lipides 26,6 8,0
dont acides gras saturés 17,6 5,3
Pour 100g Par portion (30g)
Glucides 0,0 0,0
dont sucres 0,0 0,0
Protéines 19,4 5,8
Sel 2,5 0,8