17.12.2025
Ons feestmenu 2025
Een feestmenu met 100% Belgische kazen🎄
Voor de feestdagen stellen we je graag een gezellig en smaakvol menu voor dat het Belgische kaasmanschap in de kijker zet.
Recepten vol karakter, eenvoudig te bereiden en perfect voor een feestmaal — zelfs als je geen uren in de keuken wil staan.
🥂 Aperitief
Nems met Hervekaas en amandelen
Krokant aan de buitenkant, zacht en smeuïg vanbinnen: deze nems zijn snel klaar en hoeven maar enkele minuten in de oven.
De bereiding is eenvoudig en het resultaat maakt altijd indruk bij het aperitief. Ideaal om te verrassen zonder gedoe.
🥗 Voorgerecht
Kroketten van Val-Dieu Bouquet des Moines met tweekleurige salade
Mooi goudbruin gebakken, met een heerlijk smeuïge kern. Deze kroketten vragen een beetje voorbereiding (even laten rusten in de koelkast)… maar blijven heel toegankelijk.
Een feestklassieker: royaal, hartverwarmend en zonder stress te bereiden.
🍽️ Hoofdgerecht
Belgische steak met saus van Hervekaas, donkere bier en Luikse siroop
Een saus die in enkele minuten klaar is, terwijl het vlees rustig verder gaart.
Door het koken wordt de Hervekaas duidelijk milder en zorgt hij voor een romige, evenwichtige saus vol Belgische smaken.
Een feestelijk gerecht dat snel op tafel staat en altijd in de smaak valt.
🧀 Hervekaas – L’Exquis Piquant, voor extra smaak
🍰 Dessert
Cheesecake met Val-Dieu artisanale maquée
Romig, fris en verfijnd. Dit dessert is eenvoudig te bereiden en kan perfect vooraf gemaakt worden.
Ideaal om op de dag zelf volop van je gasten te genieten, zonder heen en weer te lopen tussen keuken en tafel.
