De Hervekaas BOB is 20 jaar oud

Afgelopen weekend vierden we de 20ste verjaardag van het verkrijgen van het BOB-label “Beschermde Oorsprongsbenaming” voor de Hervekaas. Tijdens de officiële receptie in het stadhuis van Herve was er een live-uitwisseling via het web met de burgemeester van BRA, in Italië. Deze streek in Italië staat bekend voor zijn slow-foodcultuur. De burgemeester heeft de Hervekaas uitgenodigd een ereplaats te bekleden op hun prestigieus evenement dat plaatsvindt in 2017. De avond werd voortgezet met de BOB-gasten en broederschappen rond een Tartiflette die voor de gelegenheid ook Herviflette (tartiflette met Hervekaas) aanbood.