17.12.2025
Notre menu de fêtes 2025
Un menu de fêtes 100% fromages belges 🎄
Pour les fêtes, on vous propose un menu gourmand et convivial qui met à l’honneur le savoir-faire fromager belge.
Des recettes pleines de caractère, faciles à intégrer dans un repas festif, même quand on n’a pas envie de passer des heures en cuisine.
🥂 Apéritif
Nems au fromage de Herve et aux amandes
Croustillants, fondants et ultra gourmands, ces nems se préparent rapidement et cuisent en quelques minutes au four.
Le montage est simple, et le résultat fait toujours son petit effet à l’apéro. Parfait quand on veut impressionner sans se compliquer la vie.
🧀 Fromage de Herve – L’Exquis Doux
🥗 Entrée
Croquettes au Val-Dieu Bouquet des Moines et salade bicolore
Dorées à souhait, avec un cœur bien fondant, ces croquettes demandent un peu d’anticipation (un court passage au frigo)… mais rien de compliqué.
Un classique des fêtes, généreux et réconfortant, qui se prépare sans stress.
🍽️ Plat
Steak de viande belge à la sauce au fromage de Herve, bière brune et sirop de Liège
Une sauce prête en quelques minutes, pendant que la viande termine sa cuisson.
À la cuisson, le fromage de Herve s’adoucit fortement et donne une sauce onctueuse, équilibrée et pleine de saveurs belges.
Un plat festif, rapide à mettre en place et toujours très apprécié.
🧀 Fromage de Herve – L’Exquis Piquant pour encore plus de saveurs
🍰 Dessert
Cheesecake à la maquée Val-Dieu
Crémeux, frais et délicat, il se prépare facilement et peut être réalisé à l’avance.
Idéal pour profiter pleinement de ses invités le jour J, sans courir entre la cuisine et la table.
