Revivez l’inauguration de notre nouvel atelier 🎉

Le jeudi 19 septembre 2025 restera une date marquante dans l’histoire de Terre de Fromages. Plus de 320 invités – partenaires, clients, agriculteurs, collaborateurs et personnalités politiques – se sont réunis à Herve pour inaugurer notre nouvel atelier de fromages à pâtes pressées.

Une étape clé pour la filière fromagère locale

Situé au cœur du Pays de Herve, terre de tradition laitière, ce nouvel outil de production illustre notre ambition : renforcer l’ancrage local de la filière et proposer davantage de fromages belges, élaborés à partir du lait de nos agriculteurs partenaires. Chaque année, la Belgique produit près de 4,3 milliards de litres de lait, mais importe encore 85 % des fromages consommés. Avec cet investissement, nous voulons inverser cette tendance.

Un atelier moderne, durable et compétitif

D’un montant total de 14 millions d’euros, dont 3 millions de subsides européens, ce projet représente l’investissement le plus important de l’histoire de Terre de Fromages.
Ce nouvel atelier ouvre la voie à :

• une production locale compétitive face aux importations étrangères,

• une décarbonation totale de l’atelier (aucune énergie fossile),

• une réduction de 50 % de la consommation d’eau,

• des partenariats renforcés avec des producteurs situés en moyenne à 10 km de la fromagerie.

Une mission partagée

Dans son discours, Jean-Marc Cabay, administrateur délégué, a rappelé la vision de l’entreprise : « Retour vers le Futur », redonner au Pays de Herve sa place historique de capitale du fromage en Belgique. Cet atelier permettra à terme de transformer 30 millions de litres de lait local en fromages variés et adaptés aussi bien aux consommateurs qu’aux professionnels de l’HORECA et de la restauration collective.

Un moment fort en émotions

Cette inauguration, marquée par des visites de l’atelier en activité et la dégustation de notre large gamme de fromages, a permis de partager avec nos invités l’esprit de Terre de Fromages : passion, authenticité et innovation au service de notre terroir.

Revivez les temps forts de cette journée mémorable dans notre aftermovie 👉  www.youtube.com/watch?v=hr3OIvGAzd0